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ハーブと果物のビネガーシロップ
 からだにやさしい、爽やか＆まろやか飲料！！ ふだん皆さんが飲む「お酢ドリンク」をハーブを使って作ってみましょう！ お庭のハーブをちょっと入れるだけで、ぐんと飲みやすくなります。お酢が苦手な方もチャレンジしてみて。これからは地元の果物が順番に登場する季節。たくさんの種類を少しずつつくって、いろいろ味見♪もいいかも。 |
★材料★ 季節のくだもの（ここではりんご、プラム）、穀物酢、氷砂糖、ミント、フェンネル  １．消毒した瓶に同量のお酢と氷砂糖、そこにカットした果物とハーブを入れる（金物のふたは酸化して錆びるので注意ください）。 ２．３週間以上寝かせて、まろやかになったら、水や炭酸で薄めて飲みましょう。  |
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| ★ワンポイント★ この分量は「甘め」になっています。甘味を控えたい方は氷砂糖を少なめに。また、お酢の替わりに焼酎を使うと「ハーブ入り果実酒」ができます！ |
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☆今回使ったハーブ☆ |
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